お昼ごはん

献立表・まめ知識写真厨房職員会議

お昼ごはんに使用するお米は、丹波または奈良の農家より直接仕入れたコシヒカリ100%のお米です。 ⇒仕入れの様子はこちら
昼食は味はもちろんのこと、見た目も大切です。風の子ベビーホームでは色合い、盛り付けに工夫を凝らす他、できる限り陶磁器(漆器)の食器を使用しています。
風の子保育園・風の子ベビーホームに対して平成25年度、27年度につづき大阪市より「平成28年環境衛生並びに食品衛生関係施設優秀標」が交付されました。これは特に衛生管理に優れた施設のみに交付されるものです。 優秀標の写真はこちら

献立表
今月の献立表はこちら
<過去の献立表> 平成29年度→12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月
平成28年度→3月 2月 1月 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月

◇まめ知識
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<過去のごはんだより> 平成29年度→12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月
平成28年度→3月 2月 1月 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月
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写真
メニュー(例)
ごはん、炒り鶏、黒豆、紅白なます、栗きんとん、
すまし汁、おやつ・チーズ、干しいも
肉うどん、ヤーコンとさつまいものから揚げ、
りんご、おやつ・五平餅

ごはん、おでん、キャベツときのこのソテー、
味噌汁、おやつ・大根もち

ターメリックライス、鶏のから揚げ、温野菜、
コーンクリームスープ、おやつ・クリスマスケーキ

エビピラフ、鮭の豆乳シチュー、ピクルス、
ナシ、おやつ・ハロウィンケーキ

きのこごはん、豚カツ、たたきごぼう、
具だくさん汁、おやつ・干しいも、チーズ

ごはん、あじの南蛮漬け、根菜の煮物、
すまし汁、おやつ・黒糖蒸しパン

栗ごはん、焼き魚、切干大根の炒め煮、
カレー風味の豚汁、おやつ・スノーボール

ごはん、ゴーヤのハンバーグ、小松菜の
ツナサラダ、にゅうめん、おやつ・お麩の
シュガーラスク

恵方巻き、魚のかば焼き風、小松菜と
しめじの和え物、赤だし、おやつ・パン

厨房のようす
ていねいに調理をしていきます
手際良く調理を進めます

連携プレイが大切な厨房業務です

調理器具もしっかりと洗います

除去食は、こうしてわかりやすく

ワークセンター豊新から届くパンも
もちろんアレルギー対策をしています

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設置・運営主体
社会福祉法人 水仙福祉会
風の子ベビーホーム 〒533-0004 大阪市東淀川区小松1-14-12
TEL.06-6328-3788  050-3541-8070 FAX.06-6328-3833